du plaisir...

 Pour commencer je voulais remercier Marie-Jo pour sa carte envoyée de Martigues. 

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Voici ma participation, où j’ai privilégié le patrimoine ardéchois pour les collections de Cathy que vous pourrez aller voir à partir du 28 juin ICI, le thème en est les églises, chapelles, temples, mosquées... 

Abbatiale Sainte-Marie de Cruas

Chapelle dans les environs de Vernoux en Vivarais (coeur de l'Ardèche)

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J’allais oublier de vous parler de notre soirée de mercredi . L’année dernière mes collègues m’ont offert pour mon départ à la retraite deux repas dans un restaurant étoilé au guide Michelin situé à Charmes sur Rhône (Ardèche) à 30 minutes de la maison. Il s’agit du Carré d’Alethius. Le cuisinier Olivier Samin, privilégie, les produits du terroir, collabore avec les producteurs locaux (maraîchers, viandes, vins, pains).

Ah mes amies ! Quel beau et surtout BON moment. L'accueil, les mets, les vins (dixit mon époux) étaient excellents. C'est la seconde fois que nous y mangeons et nous ne sommes pas déçus. 

Malheureusement, je ne me souviens plus de tout : le dôme s'intitule "légèreté au parmesan avec coeur de caviar d'aubergine",  dans le trio : fleur de melon, truite et dans la cassolette... je ne m'en souviens plus.

Avocat (avec crevettes grises, pamplemousse, herbes, petits croûtons)

Dos de cabillaud (avec moules, légumes croquants, sauce au safran, rhubarbe)

le dessert chocolaté : mousse, sorbet, biscuit et sauce à la bière brune

le dessert fraise : grosse meringue, sorbet à l'oseille, fraises découpées, mousse au basilic (il y avait autre chose mais je ne m'en souviens plus)

Mon mari a pris un café, nous avons eu des petites douceurs pour l'accompagner : sorbet à la verveine avec son infusion, tartelette abricot-lavande et madeleine (que je n'ai pas aimé, parfumée au muscat).

Nous avons passé un agréable moment et je pense que nous n'attendrons pas trop longtemps pour y retourner.

Je vais arrêter mon article pour ne pas vous lasser, je vous montrerai la prochaine fois ce que Mireille m'a envoyé. Que du bonheur !

Prenez soin de vous. A très bientôt ❤❤❤