Un chouette week-end

Quelle fin de semaine ! Vendredi ne travaillant pas nous avons décidé d'aller manger au restaurant, d'utiliser le bon cadeau que j'avais offert à mon mari pour son anniversaire. J'avais choisi pour l'occasion le restaurant du chef étoilé Olivier Samin "Le carré d'Aléthius" à Charmes sur Rhône, petit village ardéchois à 10 minutes de Valence.

(photo du Net)

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Je ne peux pas vous décrire le plaisir que nous avons eu à goûter chaque met ! Chaque assiette était accompagnée d'un verre de vin, choisi par le sommelier, qui s'accordait parfaitement avec le menu d'après les dires de mon mari puisque moi j'étais à l'eau pétillante, je ne bois jamais d'alcool.
Vous ne verrez par les amuse-bouches, j'ai oublié de les photographier.

Entrée

truite pochée, avec des œufs de truites et d'autres petites choses croquantes sur une gelée au gingembre et citronnelle et huile de roquette

Plat pour petit mari

Lotte, navarin iodé, algues, petits légumes frais
Plat pour moi

 Suprême de canette avec gnocchi au poivron sur un lit d'épinard accompagné de la cuisse confite dans un consommé avec herbes et délicatesse. Oh que c'était bon !!!

Pour le dessert de petit mari

 Une forêt noire revisitée

et pour moi, tarte au citron revisitée


avec sa quenelle de sorbet au citron

Et avec le café, un petit macaron framboise, une mousse au nougat de Montélimar et une sucette chocolat menthe.

Ce matin, ce fut le plaisir des yeux. Nous sommes allés voir un salon sur les orchidées. J'avais prévu d'y aller avec un porte-monnaie rempli, j'ai bien fait....
Elles sont toutes plus belles les unes que les autres, on ne sait ou regarder..

Et voici mes nouvelles locataires .... je n'ai pas résisté

J'espère ne pas trop vous avoir ennuyées avec toutes ces fleurs mais je n'arrive pas à choisir ...

Je ne peux vous quitter sans vous parler tricot. Se sera très court.
pour rappel

J'utilise les laines de mon stock

C'est un peu long contrairement à mon habitude, je ferai plus court la prochaine fois.

Je vous embrasse et vous dis à très bientôt