le temps des confitures

est à nouveau arrivé pour moi. Toutes les années en juillet je fais de la confiture d'abricots.
C'est une de nos préférées et la plus facile à faire aussi.

Je fais macérer les fruits (que je coupe en morceaux pour éviter d'avoir un oreillons en entier sur ma tranche de pain) avec le sucre pendant quelques heures.

Je fais cuire cette préparation 20 minutes quand ça commence à bouillonner.

Et je mets en pots, 41 pour cette fois. J'adore faire de la confiture, ça me fait du bien.

Dans un post du mois de juin, je vous montrais des fleurs d'oliviers en espérant qu'elles deviendraient de belles olives.  Malheureusement le temps n'ayant pas été clément,  la récolte sera moindre (par manque de pollinisation). Mais les fleurs qui ont pu bénéficié du soleil, des abeilles donnent de jolis fruits qui commencent à grossir

Je vous offre quelques fleurs du laurier rose pour vous remercier de vos visites et vous dire combien j'aime lire vos petits messages.