dimanche 20 septembre 2015

Confiture de Figues


Résultat de recherche d'images pour "figuier goutte d'or"

L'année est ponctuée de fabrication de confitures..

Au printemps, je commence par la fraise, ensuite

vient celle aux abricots à la mi-juillet et voilà 

venu le temps de faire la confiture de Figues, 

que je vais chercher 

chez ma petite maman à Carpentras.

Je n'utilise que les figues dites blanches plus 

spécialement la variété "goutte d'or"



J'ai toujours autant de plaisir à trier, éplucher, couper, mélanger avec le sucre,

 ajouter le bâton de vanille, remuer sans cesse quand ça commence à bouillonner.




Je sais que je vais faire un heureux, mon fils qui aime particulièrement cette confiture !

avant la cuisson

 après la cuisson

Bon c'est vrai les photos ne sont pas exceptionnelles.........



Voilà, c'est terminé. La prochaine sera celle aux châtaignes !  

Je n'ai pas délaissé pour autant le tricot, je vous montrerai mes avancées dans un prochain post.

Je vous souhaite un très bon dimanche

A bientôt

4 commentaires:

  1. Hummm un délice rien qu'à voir! J'adore les figues et leur confiture!!!! Miam ♥

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  2. Une bonne réserve pour l'hiver et j'imagine le régal au petit déj.

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  3. Je craque devant tes bocaux de confiture à la figue ...car c'est ma confiture préférée !! un régal au petit déjeuner !! bonne soirée.

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